Ayam Masak Merah

Bahan-Bahan

Bahan A
1 ekor ayam (dipotong & dibersihkan dengan garam + air asam jawa + sedikit tepung gandum )

Bahan B (dikisar)
10 tangkai cili kering
10 ulas bawang merah (kecil)
4 ulas bawang putih
1/2 inci halia

Bahan C
2 barang serai - diketuk
1/2 botol sos tomato / air asam jawa
secubit garam
gula secukup rasa
sedikit gajus
sedikit kismis

Cara-Cara
1. Goreng Bahan A (Toskan)
2. Kisar Bahan B. Tumis dalam minyak yang panas.
3. Setelah didih Bahan B, campurkan Bahan C. Biarkan masak
4. Sedia di hidang.